Jak snížit náklady restaurace na rozvoz
Rozvoz může zvýšit tržby, ale zničit marži, když provize tržišť a špatně naceněné zóny spolknou zisk. Řešení: přijímejte více objednávek ve vlastním kanálu, nastavte rozvozové zóny správně a pomocí dat si nechte jen ziskové oblasti.
1. Mějte více objednávek pod kontrolou
Každá objednávka, kterou přesunete z tržiště do vlastního QR nebo online kanálu, vám ušetří 20–30 % provize, kterou jste platili jinam. Propagujte svůj přímý odkaz na obalech, účtenkách a na sociálních sítích.
2. Naceňte rozvozové zóny správně
Nastavte poplatky a minimální objednávky podle vzdálenosti, aby i vzdálené rozvozy zůstaly ziskové. Vytížená kuchyně, která prodělává na dlouhých trasách, je past.
3. Využijte data a škrtejte, co nevydělává
Sledujte, které zóny, hodiny a položky jsou skutečně ziskové, a zbytek omezte. S propojenou pokladnou je to hned vidět.
FAQ
Jaký je největší náklad restaurací na rozvoz?
Obvykle provize tržišť (20–30 % z objednávky), následované špatně naceněnými rozvozovými zónami.
Jak snížím provize tržišť?
Přesuňte objednávky do vlastního kanálu (QR + online), kde s MyMenuo neplatíte žádnou provizi z objednávek.