Lieferung (Delivery): Definition und Betrieb
Lieferung ist das Modell, bei dem das Restaurant die Bestellung an die Adresse des Kunden bringt — per Marktplatz (der Provision nimmt) oder über den eigenen Kanal (QR + Onlineshop), bei dem das Restaurant die volle Marge behält.
Eigene Lieferung vs. Marktplatz
Auf einem Marktplatz gewinnst du Reichweite, zahlst aber 20–30 % pro Bestellung und behältst den Kunden nicht. Mit eigener Lieferung (Onlineshop + deine Fahrer) legst du Zonen und Gebühren fest und behältst Marge und Daten.
- Marktplatz: Reichweite, hohe Provision
- Eigen: volle Marge, Kunde gehört dir
- Konfigurierbare Lieferzonen und -gebühren
So betreibt man Lieferung
Gute Lieferung verbindet den Onlineshop mit Kasse und Küche (KDS), mit Lieferzonen, geschätzter Zeit und Tracking. Kassierst du auf deinem Kanal, wird jede Bestellung zu Marge statt Provision.
FAQ
Hat eigene Lieferung Provision?
Auf deinem Kanal (QR + Onlineshop) gibt es mit MyMenuo keine Provision pro Bestellung — anders als bei Marktplätzen.
Brauche ich eigene Fahrer?
Du kannst eigene Fahrer oder externe Logistik nutzen; entscheidend ist, die Bestellung auf deinem Kanal anzunehmen, um die Marge zu halten.