Cross-selling: wat het is en hoe je het toepast
Cross-selling is items voorstellen die bij de bestelling passen — het drankje bij de burger, het dessert na het hoofdgerecht — waardoor het totaal op natuurlijke wijze stijgt.
Cross-selling in de praktijk
Combideals en suggesties voor bijgerechten op het bestelmoment verhogen de bon. "Er een drankje bij?" op het juiste moment converteert goed, vooral op een digitale menukaart.
- Items die de bestelling aanvullen
- Combideals en extra's
- Verhoogt de gemiddelde bon
Cross-selling vs upselling
Cross-selling voegt andere items toe (de friet, het drankje); upselling verbetert hetzelfde item (een groter formaat). Gebruik beide in de bestelflow.
FAQ
Wat is het verschil tussen cross-selling en upselling?
Cross-selling voegt aanvullende items toe; upselling biedt een grotere/premium versie van hetzelfde item.
Waar pas je cross-selling toe?
Op de digitale menukaart, bij zelf bestellen en aan de balie, met combideals en suggesties bij het afrekenen.