Como reduzir os custos de delivery do restaurante
O delivery pode aumentar o faturamento, mas destruir a margem se a comissão do marketplace e zonas mal precificadas comem o lucro. A solução: receber mais pedidos no seu canal, precificar as zonas de entrega certo e usar dados para manter só as áreas lucrativas.
1. Seja dono de mais pedidos
Cada pedido que você tira do marketplace e traz para o seu QR ou canal online preserva os 20–30% de comissão que você pagava. Divulgue seu link direto na embalagem, no recibo e nas redes.
2. Precifique as zonas de entrega certo
Defina taxas e pedido mínimo por distância para que entregas distantes continuem lucrativas. Cozinha cheia perdendo dinheiro em corridas longas é uma armadilha.
3. Use dados e corte o que não rende
Acompanhe quais zonas, horários e itens são realmente lucrativos e corte o resto. Um PDV integrado deixa isso claro.
FAQ
Qual é o maior custo de delivery para restaurantes?
Normalmente a comissão do marketplace (20–30% por pedido), seguida por zonas mal precificadas.
Como reduzir a comissão do marketplace?
Migre pedidos para o seu canal (QR + online), onde não há comissão por pedido com o MyMenuo.