Stoc care leagă marfa de vânzarea reală
Gestiunea de stoc MyMenuo îți leagă stocul de ce se vinde cu adevărat: vezi consumul real, prinzi comenzile în exces, anticipezi pregătirea și tai risipa. Inventarul reflectă vânzările, nu presupuneri — iar food cost-ul nu se mai scurge, în lei.
Stoc care reflectă realitatea
Pentru că stocul e conectat la POS, fiecare vânzare scade ingredientele automat, așa că știi mereu consumul real și ce trebuie să comanzi din nou.
- Scădere din stoc pe baza vânzărilor reale din POS
- Mapare rețete și ingrediente
- Alerte de stoc redus și praguri de reaprovizionare
- Risipa și comenzile în exces, vizibile în rapoarte
Stăpânește food cost-ul, taie risipa
Găsește preparatele și zonele care îți mănâncă marja, ajustează porțiile și achizițiile și transformă food cost-ul dintr-un mister într-un număr pe care îl gestionezi.
FAQ
De ce trebuie stocul conectat la POS?
Ca inventarul să reflecte consumul real, nu estimări manuale — exact asta semnalează comenzile în exces și taie risipa.
Mapează rețetele pe ingrediente?
Da, astfel fiecare vânzare scade ingredientele corecte, iar food cost-ul rămâne exact.
Mă anunță când stocul e redus?
Da — setează praguri de reaprovizionare și primești alerte înainte să rămâi fără stoc.