Pragul de rentabilitate: ce este și cum se calculează
Pragul de rentabilitate (break-even) este nivelul de vânzări la care veniturile acoperă exact toate costurile (fixe și variabile) — sub el există pierdere, deasupra lui începe profitul.
Cum se calculează
Prag de rentabilitate = costuri fixe ÷ marja de contribuție (%). Dacă costul fix este lei 30.000 pe lună, iar marja de contribuție 60%, restaurantul trebuie să încaseze lei 50.000 pentru a ieși pe zero.
- PR = costuri fixe ÷ marja de contribuție %
- Sub: pierdere; deasupra: profit
- Ținta minimă de încasări a lunii
De ce contează
Cunoașterea pragului de rentabilitate stabilește o țintă minimă de vânzări și ajută la decizii despre prețuri, program și promoții — știi cât trebuie să vinzi înainte de a avea profit.
FAQ
La ce folosește pragul de rentabilitate?
Ca să știi încasările minime care acoperă toate costurile — sub ele restaurantul funcționează în pierdere.
Cum reduc pragul de rentabilitate?
Scăzând costurile fixe sau crescând marja de contribuție (preț mai bun, cost variabil mai mic).