Vinstkalkylator för restauranger
Ange din månadsomsättning, food cost %, personalkostnad % och övriga fasta kostnader för att uppskatta månadsvinst och vinstmarginal.
Vinstformeln för restauranger
Vinst = omsättning − food cost − personal − övriga fasta kostnader. Marginalen för fullservice ligger ofta på 3–9 %; stenhård kostnadskontroll gör skillnaden.
FAQ
Vad är en normal vinstmarginal för en restaurang?
Ofta 3–9 % för fullservice; snabbmat och renodlad leverans kan ligga högre med tajta kostnader.