Kalkulačka cen v menu
Zadejte náklady na položku a cílové procento food cost a získejte doporučenou cenu v menu i výslednou hrubou marži.
Jak nacenit položku v menu
Doporučená cena = náklady na položku ÷ (cílový food cost ÷ 100). Poté upravte podle vnímané hodnoty, konkurence a zaokrouhlení.
FAQ
Jaký cílový food cost použít?
30 % je běžný výchozí bod; upravte podle kategorie a trhu.