Calculateur de bénéfice pour restaurant
Saisissez votre chiffre d'affaires mensuel, le food cost %, le coût du personnel % et les autres coûts fixes pour estimer votre bénéfice et votre marge mensuelle.
La formule du bénéfice
Bénéfice = chiffre d'affaires − food cost − personnel − autres coûts fixes. Les marges en service complet vont souvent de 3 à 9 % ; la maîtrise des coûts fait la différence.
FAQ
Quelle est une marge de bénéfice normale ?
Souvent 3–9 % en service complet ; la restauration rapide et le delivery peuvent être plus élevés avec des coûts serrés.