Comanda: cos'è e come funziona
La comanda è il registro di tutto ciò che un tavolo o cliente consuma durante la visita, accumulato fino alla chiusura del conto — su carta o, sempre più, digitale, collegata alla cassa e alla cucina.
Comanda digitale vs carta
La comanda cartacea si perde e non dialoga con la cucina. La comanda digitale registra l'articolo in cassa, lo invia al KDS all'istante e chiude il conto senza sommare a mano, con divisione per persona quando serve.
- Registro degli articoli per tavolo/cliente
- Digitale: dritto a cassa e KDS
- Chiusura e divisione del conto senza errori
Comanda e QR
Con il menù QR, il cliente apre lui stesso la comanda e aggiunge articoli dal telefono; l'ordine arriva in cassa e in cucina senza che il cameriere riscriva.
FAQ
Che differenza c'è tra comanda e conto?
La comanda accumula gli articoli consumati durante la visita; il conto è il totale della comanda alla chiusura, per il pagamento.
La comanda digitale richiede un'app?
Non per il cliente: con il QR aggiunge articoli dal browser; il ristorante gestisce tutto dalla cassa.