Calculator de prețuri pentru meniu
Introdu costul preparatului și procentul de food cost țintă ca să primești un preț sugerat pentru meniu și marja brută rezultată.
Cum stabilești prețul unui preparat
Preț sugerat = costul preparatului ÷ (food cost țintă ÷ 100). Apoi ajustează după valoarea percepută, concurență și rotunjire.
FAQ
Ce food cost țintă să folosesc?
30% este un punct de plecare obișnuit; ajustează pe categorie și piață.