Başabaş noktası: nedir ve nasıl hesaplanır
Başabaş noktası (break-even), gelirin tüm maliyetleri (sabit ve değişken) tam olarak karşıladığı satış düzeyidir — altında zarar vardır, üstünde kâr başlar.
Nasıl hesaplanır
Başabaş = sabit maliyetler ÷ katkı payı (%). Sabit maliyet ayda ₺ 30.000 ve katkı payı %60 ise, restoranın başa baş gelmek için ₺ 50.000 ciro yapması gerekir.
- BB = sabit maliyetler ÷ katkı payı %
- Altında: zarar; üstünde: kâr
- Aylık asgari ciro hedefi
Neden önemli
Başabaş noktasını bilmek asgari satış hedefini belirler; fiyat, çalışma saatleri ve kampanya kararlarına yardım eder — kâra geçmeden önce ne kadar satmanız gerektiğini bilirsiniz.
FAQ
Başabaş noktası ne işe yarar?
Tüm maliyetleri karşılayan asgari ciroyu bilmeye — altında restoran zararına çalışır.
Başabaş noktası nasıl düşürülür?
Sabit maliyetleri azaltarak veya katkı payını artırarak (daha iyi fiyat, daha düşük değişken maliyet).