Upselling: nedir ve nasıl uygulanır
Upselling (üst satış), misafirin zaten sipariş ettiği ürünün daha büyük veya premium versiyonunu sunmaktır — büyük içecek, özel tatlı — satışı zorlamadan sipariş tutarını yükseltir.
Pratikte upselling
Doğru zamanlı öneriler ("₺ 3 farkla büyük patates?") adisyonu yükseltir. Dijital menüde ve self serviste bu öneriler personele gerek kalmadan otomatik görünür.
- Ürünün daha büyük veya premium versiyonu
- Sipariş anında önerilir
- Ortalama adisyonu yükseltir
Upselling ve cross-selling
Upselling aynı ürünü iyileştirir (daha büyük boy); cross-selling tamamlayıcı ürünler ekler (burgerin yanına içecek). Birlikte adisyonu yükseltirler.
FAQ
Upselling misafiri rahatsız eder mi?
Hayır; öneri yerinde ve doğru zamanlıysa etmez. Aşırısı uzaklaştırır; iyi öneri değer katar.
Personel olmadan upselling nasıl yapılır?
Dijital menüde ve self serviste, sipariş akışında daha büyük veya premium versiyonların otomatik önerileriyle.