Food cost hesaplayıcı
Malzeme maliyetini ve satış fiyatını gir; food cost yüzdeni, brüt marjını ve ürün başına kârını anında gör. Sağlıklı bir food cost genellikle %28–35 arasındadır.
Food cost nasıl çalışır
Food cost % = malzeme maliyeti ÷ satış fiyatı × 100. Düşük olması iyidir; ama çok düşükse kaliteden kısıyor olabilirsin. Çoğu restoran %28–35'i hedefler.
FAQ
İyi bir food cost yüzdesi nedir?
Çoğu restoran %28–35'i hedefler; pizza ve içeceklerde daha düşük, deniz ürünlerinde daha yüksek olabilir.
Bu hesaplayıcı ücretsiz mi?
Evet, tamamen ücretsiz — kayıt gerekmez.