Pokladní systém (POS): co to je a k čemu slouží
Pokladní systém (POS, Point of Sale) je systém, který zaznamenává každý prodej v restauraci — objednávky, stoly, platby a účtenky — na jednom místě.
Co pokladní systém dělá
V každodenním provozu je pokladna obrazovka, na které personál otevře stůl nebo účet, namarkuje položky, uplatní slevy, rozdělí účet a přijme platbu. Moderní pokladní systém běží v prohlížeči na jakémkoli telefonu, tabletu nebo počítači, bez speciálního hardwaru.
- Objednávky podle stolu, pultu nebo rozvozu
- Platby (karta, hotovost, digitální) a dělení účtu
- Propojení s kuchyní (KDS) a prodejními reporty
Proč je pokladna důležitá pro marži
Integrovaný pokladní systém odstraňuje chyby z ručních poznámek, zrychluje obrátku stolů a propojuje každý prodej se skladem a financemi. Bez této integrace restaurace ztrácí čas a peníze párováním tabulek.
FAQ
Je POS totéž co pokladna?
V gastronomii ano: pokladní systém zvládá vše, co pokladna, a navíc řídí objednávky, stoly, kuchyni a reporty.
Potřebuji pro pokladní systém speciální hardware?
Ne. Cloudová pokladna jako MyMenuo běží v prohlížeči na zařízeních, která už máte, a tiskne na běžných termotiskárnách.
Slouží pokladní systém jen k evidenci prodejů?
Ne. Dobrý POS spravuje i stoly a účty, platby, zásobuje kuchyni a v reálném čase aktualizuje reporty a sklad.