Menuprisberegner
Indtast rettens kostpris og din mål-food cost i procent for at få en foreslået menupris og den bruttomargin, den giver.
Sådan prissætter du en ret
Foreslået pris = kostpris ÷ (mål-food cost ÷ 100). Justér derefter efter oplevet værdi, konkurrence og afrunding.
FAQ
Hvilken mål-food cost skal jeg bruge?
30 % er et almindeligt udgangspunkt; justér pr. kategori og marked.