Overskudsberegner til restauranter
Indtast din månedlige omsætning, food cost %, lønomkostninger % og øvrige faste omkostninger for at anslå dit månedlige overskud og din overskudsgrad.
Formlen for restaurantens overskud
Overskud = omsætning − food cost − løn − øvrige faste omkostninger. Marginer i fullservice ligger typisk på 3–9 %; stram omkostningsstyring gør forskellen.
FAQ
Hvad er en normal overskudsgrad for en restaurant?
Ofte 3–9 % for fullservice; fastfood og ren levering kan ligge højere med stramme omkostninger.