Upselling: co to je a jak jej používat
Upselling je nabídka větší nebo prémiové verze toho, co si host už objednává — velká limonáda, speciální dezert — která zvyšuje hodnotu objednávky bez tlaku na prodej.
Upselling v praxi
Dobře načasované návrhy ("velké hranolky za Kč 3 navíc?") zvedají útratu. V digitálním menu a při samoobslužném objednávání se zobrazují automaticky, bez závislosti na obsluze.
- Větší nebo prémiová verze položky
- Návrh ve chvíli objednávky
- Zvedá průměrnou útratu
Upselling vs. cross-selling
Upselling vylepšuje stejnou položku (větší velikost); cross-selling přidává doplňkové položky (nápoj k burgeru). Dohromady zvedají útratu.
FAQ
Obtěžuje upselling hosty?
Ne, pokud je návrh relevantní a dobře načasovaný. Přehánění odrazuje; dobrý návrh přidává hodnotu.
Jak dělat upselling bez obsluhy?
V digitálním menu a při samoobslužném objednávání, s automatickými návrhy větších nebo prémiových verzí v průběhu objednávky.