Comanda (otwarty rachunek): co to jest i jak działa
Comanda — w Brazylii otwarty rachunek stolika — to bieżący zapis wszystkiego, co stolik lub gość konsumuje podczas wizyty, gromadzony aż do zamknięcia rachunku: na papierze lub, coraz częściej, cyfrowo, powiązany z POS i kuchnią.
Cyfrowa comanda vs papier
Papierowy rachunek się gubi i nie komunikuje z kuchnią. Cyfrowa comanda wbija pozycję do POS, od razu wysyła ją do KDS i zamyka rachunek bez ręcznego sumowania, z podziałem na osoby, gdy trzeba.
- Bieżący zapis pozycji na stolik/gościa
- Cyfrowo: prosto do POS i KDS
- Bezbłędne zamknięcie i podział rachunku
Comanda i QR
Z menu QR gość sam otwiera rachunek i dodaje pozycje z telefonu; zamówienie trafia do POS i kuchni bez przepisywania przez obsługę.
FAQ
Czym różni się comanda od rachunku?
Comanda gromadzi pozycje konsumowane podczas wizyty; rachunek to suma comandy przy zamknięciu, do zapłaty.
Czy cyfrowa comanda wymaga aplikacji?
Nie dla gościa: przez QR dodaje pozycje w przeglądarce; restauracja zarządza wszystkim w POS.