Önkiszolgáló rendelés: mi ez és mik az előnyei
Az önkiszolgáló rendelés az, amikor a vendég maga adja le a rendelését — és gyakran fizet is — az üzletben lévő kioszkon vagy a telefonján QR-kóddal, személyzet nélkül, ami gyorsítja a sort és növeli a számlát.
Az önkiszolgálás formái
Lehet rendelőkioszk a pultnál vagy QR-étlap az asztalnál. Mindkettőnél a rendelés újraírás nélkül, egyenesen a kasszába és a konyhába (KDS) kerül, menü- és extraajánlatokkal a képernyőn.
- Kioszk az üzletben vagy QR az asztalnál
- Rendelés egyenesen a kasszába és a KDS-re
- Az ajánlatok növelik a számlát
Miért növeli a számlát
Sietség nélkül, vizuális ajánlatokkal ("adj hozzá bacont", "kérj italt mellé") a vendégek önkiszolgálásnál általában többet rendelnek, mint a pultnál — automatikus upselling és keresztértékesítés.
FAQ
Kell kioszk az önkiszolgáló rendeléshez?
Nem feltétlenül. A QR-étlap a vendég telefonját teszi önkiszolgáló ponttá, extra hardver nélkül.
Csökkenti az önkiszolgálás a létszámot?
Enyhíti a csúcsidő nyomását, és a csapatot a készítésre és kiadásra irányítja át, így a sor gyorsabban halad minőségvesztés nélkül.